คุณค่าที่ได้มากับหูฉลามน้ำแดง

คุณค่าที่ได้มากับหูฉลามน้ำแดง 

อาหารจีนหรือจะเป็นเมนูอาหารโต๊ะจีนที่ค่อนข้างขึ้นชื่อลือชา เมื่อเวลาเราได้ไปร่วมงานฉลองต่างๆนั้น ท่ามีเมนูนี้ก็เป็นที่เชิดหน้าชูตาให้กับเจ้าภาพในงานนั้นๆ ก็คือหูฉลาม ตัวฉลามทั้งตัวเราไม่คิดจะเอามาทำอะไรกันเท่าไหร่นัก แต่จะเน้นกันตรงส่วนที่เป็นครีบของมัน เพื่อเอามาปรุงเป็นหูฉลามน้ำแดง แถมราคาก็แพงอีกซะด้วย


 

   ส่วนมากจะได้ยินกันมาว่าเมนูอาหารหูฉลามนั้นมันมีสรรพคุณในการบำรุงสุขภาพร่างกายของคนเรา แต่หลักการทางวิทยาศาสตร์บอกว่ามันมีคุณค่าไม่ต่างอะไรกันกับไข่แค่ฟองเดียวเองว้าวๆๆ!! แต่ราคามันช่างต่างกันมากซะเหลือเกินนะ ลองไปหาข้อมูลดูแล้วส่วนมากก็จะบอกกันว่า เป็นเพราะสมัยก่อนนั้นหาได้ค่อนข้างยาก ให้เราลองนึกภาพกันดูว่า เครื่องไม้เครื่องมือรวมถึงเรือที่จะนำออกไปล่าฉลามได้นั้นมันคงจะทำกันได้ยาก ไม่เหมือนสมัยนี้ที่มีเครื่องมือหรือเรือที่ดีกว่าเมื่อก่อนเยอะมาก จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้การจับฉลามในสมัยก่อนนั้นยาก จึงทำให้ราคานั้นแพ

   สรุปง่ายๆไปเลยเพื่อนๆ ถึงแม้เราจะรู้แล้วว่าหูฉลามนั้นไม่ได้มีคุณค่าอะไรมากมายนัก แต่ซักครั้งในชีวิตหรือมีโอกาสที่จะได้ทาน ใครล่ะจะอดใจอยู่ แล้วคราวหน้าจะหาเรื่องของอาหารแปลกๆที่โด่งดังมาเล่าให้ฟังกันใหม่นะ

Related posts: